Si vous êtes un amateur de camping, vous serez d’accord avec moi pour dire que la meilleure partie d’un voyage en camping est de se réveiller et de préparer son café sur un feu de camp ouvert. Il existe différentes méthodes pour préparer votre café en plein air sans compromettre le goût et la qualité du breuvage. Voici quelques conseils pour vous aider à faire du bon café pendant vos aventures en camping.
L’ajout d’un bon café à vos aventures en plein air rendra votre expérience encore plus agréable.
La méthode simple : Utiliser un sachet de café
AVANTAGES
- Facile à utiliser
- Nécessite peu de matériel supplémentaire
- Nettoyage aisé
DÉSAVANTAGES
- Le café peut avoir un goût rassis
- Les vieux sachets doivent être jetés après utilisation
Semblables à des sachets de thé, les sachets de café sont une solution rapide et pratique pour préparer son café en camping. Qu’ils soient achetés en magasin ou faits maison, ces sachets sont plongés dans de l’eau bouillante pour infuser votre café. Ils prennent peu de place dans votre sac, sont faciles à nettoyer et ne nécessitent aucune expertise particulière pour préparer le café.
Ce dont vous avez besoin :
– Sachets de café
Si vous préférez utiliser votre propre café moulu, vous pouvez également créer vos propres sachets d’infusion.
Préparer votre propre sachet de café :
Infuser avec un sachet de café :
1. Faites bouillir de l’eau à l’aide d’un réchaud ou sur un feu.
2. Plongez le sachet de café dans l’eau bouillante pendant 1 à 3 minutes.
3. Retirez le sachet et savourez votre café.
Cette méthode est recommandée si vous ne voulez pas vous embêter à préparer le café.
Retour aux sources : La méthode « cowboy »
Les films westerns montrent souvent des cow-boys assis autour d’un feu versant du café noir d’une casserole fumante. Cette méthode utilise un œuf pour faciliter le processus de préparation du café et permet de coaguler les résidus de café pour qu’ils tombent au fond de la casserole sans utiliser de filtre.
AVANTAGES
- Idéal pour préparer du café pour plusieurs personnes
- Ne nécessite pas de matériel supplémentaire
- N’utilise pas de filtres en papier
DÉSAVANTAGES
- Le café peut être épais et avoir une consistance visqueuse
- Le goût du café peut-être trop fort si infusé trop longtemps
- L’utilisation d’un œuf peut sembler étrange pour certaines personnes
Ce dont vous avez besoin :
– Une casserole en métal
– Un œuf entier
– Du café moulu
– De l’eau froide
Comment préparer :
1. Versez un litre d’eau dans votre casserole et faites chauffer sur le feu jusqu’à ébullition.
2. Si vous utilisez un sachet de gaze, placez-y le café moulu avec un œuf légèrement fendu et laissez infuser pendant 5 à 10 minutes avant de retirer le sachet.
3. Sans sachet de gaze, ajoutez directement le café moulu et l’œuf légèrement fendu dans l’eau bouillante et laissez infuser pendant 7 à 10 minutes.
4. Servez votre café cowboy en faisant attention de ne pas verser les résidus qui se trouvent au fond de la casserole.
Un filtre/dripper pour une tasse de café
AVANTAGES
- Très portable et durable
- Crée un café très propre
DÉSAVANTAGES
- Peu pratique à ranger
- Nécessite des filtres en papier
- Technique de versement particulière requise
Les filtres manuels pour tasses de café permettent de préparer rapidement et facilement un bon café. Ils utilisent un procédé d’infusion par gravité, qui fonctionne comme ces machines à café traditionnelles. Vous pouvez choisir entre des filtres en plastique, acier inoxydable, verre ou céramique en fonction de vos préférences.
Ce dont vous avez besoin :
– Un filtre individuel
– Du café moulu finement
– Des filtres en papier
– Une tasse ou un récipient pour accueillir le café
Comment préparer :
1. Faites bouillir au moins 350 ml d’eau.
2. Placez votre filtre sur la tasse avec un filtre en papier.
3. Ajoutez du café moulu dans le filtre.
4. Versez lentement l’eau bouillante sur le café moulu, en maintenant un flux constant et circulaire.
5. Laissez infuser pendant environ 3 minutes.
Alors, la prochaine fois que vous partirez en camping, n’oubliez pas d’emporter le nécessaire pour faire un délicieux café selon la méthode qui vous convient le mieux.
