Les frappuccinos sont des boissons populaires dans les cafés et ils sont parfaits pour savourer un café pendant l’été sans avoir trop chaud. Ils peuvent être personnalisés de mille manières, avec des ajouts délicieux comme du caramel ou du chocolat. Dans cet article, nous allons vous montrer comment réaliser un frappuccino à la maison avec un mixeur.
Ingrédients de base pour un frappuccino :
- 2 tasses de glaçons
- 2 doses d’espresso
- 1 tasse de lait
- 2 cuillères à soupe d’édulcorant
- Crème fouettée (facultatif)
- Sauce au chocolat (facultatif)
Temps de préparation : 10-15 minutes
Rendement : une boisson
Note importante avant de commencer :
Vous pouvez utiliser n’importe quel type de café pour faire un frappuccino, mais les mélanges Arabica torréfaction moyenne ou foncée fonctionnent le mieux car ils font ressortir les notes de cacao des grains. Si vous voulez un goût de chocolat supplémentaire sans crème fouettée, essayez de mélanger quelques pépites de chocolat, de la poudre de cacao ou de la sauce au chocolat dans votre café glacé.
Étape 1 : Préparez la glace
Mettez 2 tasses de glaçons dans des sacs hermétiques et écrasez-les avec le dos d’une cuillère ou utilisez un mixeur pour broyer les glaçons. Pour un frappuccino plus fort, congelez du café espresso préparé ou du café infusé fort en cubes de glace. Vous pouvez également congeler du lait en cubes pour obtenir une boisson épaisse qui ressemblera à un milkshake.
Étape 2 : Préparez l’espresso
Faites 1 ou 2 doses d’espresso selon votre niveau souhaité de caféine. Si vous n’avez pas de machine à espresso, 3 onces de café fort infusé fonctionneront également.
Étape 3 : Mélangez ensemble la glace, l’espresso, le lait et l’édulcorant
Ajoutez les glaçons préparés à votre mixeur si vous ne l’avez pas déjà fait. Utilisez du lait 2% ou des alternatives sans lactose comme le lait d’avoine, de soja ou d’amande. Choisissez votre édulcorant parmi les options telles que le sucre granulé, le sucre brun, le miel, le lait condensé sucré ou les substituts de sucre artificiels, selon vos préférences.
Astuce : Certains mixeurs peuvent surchauffer s’ils sont utilisés en continu pendant trop longtemps. Interrompez le mélange toutes les demi-minutes pendant quelques secondes pour éviter la surchauffe.
Étape 4 : Ajoutez des touches créatives
Remplissez votre verre à moitié avec le mélange mixé, puis ajoutez un peu de lait froid avant de compléter avec le reste du mélange pour une saveur et une texture plus marquées. Si vous avez des restrictions alimentaires comme des préférences sans gluten ou sans produits laitiers, vérifiez les ingrédients dans les sirops aromatisés et la crème fouettée avant de les utiliser.
Étape 5 : Terminez avec de la crème fouettée et de la sauce au chocolat
Ajoutez une cuillerée de crème fouettée sur le dessus de votre frappuccino et faites-la tourner en cercle pour une touche de fantaisie supplémentaire.
Profitez de votre frappuccino maison !
Variations et idées supplémentaires :
La création d’un frappuccino commence par un frappuccino au café de base, mais peut être personnalisée avec des variations telles que :
- Frappuccino au caramel salé : Ajoutez une sauce au caramel et une pincée de sel de mer.
- Frappuccino vanille : Ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille à votre mélange pour obtenir cet arôme souhaité sans ajout de sucre.
- Moka Cookie Crumble Frappuccino : Ajoutez du sirop au chocolat et des morceaux de cookies.
- Java Chip Frappuccino : Ajoutez du sirop au chocolat et des pépites de chocolat.
N’hésitez pas à expérimenter pour créer votre propre frappuccino maison unique en fonction de vos goûts et préférences. Que vous préfériez un mélange classique ou une version plus élaborée, le processus est simple et amusant avec l’aide d’un mixeur !
