Rien ne vaut une tasse de café aromatisé avec les saveurs douces et crémeuses de la noisette. Cette boisson onctueuse est très rapide à réaliser, elle peut être adaptée selon vos goûts et préférences. Voici comment créer votre propre recette de café à la noisette :
Ingrédients nécessaires :
- 1 tasse de café infusion
- 1 cuillère à soupe de sirop d’arôme de noisette ou 1 cuillère à soupe de noisettes décortiquées et non salées
- 1 cuillère à café de sucre en poudre ou de l’édulcorant de votre choix
- 1 cuillère à soupe de lait ou crème de votre préférence
- 1 cuillère à soupe de chantilly
- 1 cuillère à café de Nutella ou d’extrait de noisette
- 1 pincée de cannelle moulue
Instructions :
Étape 1 : Préparation du café
Tout d’abord, préparez votre café préféré à l’aide d’une cafetière ou comme vous avez l’habitude.
Étape 2 : Ajout de l’arôme de noisette
Si vous utilisez un sirop d’arôme de noisette, ajoutez-en une cuillère à soupe au fond d’une grande tasse. Si vous préférez utiliser des noisettes réelles, assurez-vous qu’elles soient décortiquées et non salées. Broyez-les avec les grains de café dans un robot culinaire ou un moulin à épices jusqu’à ce qu’ils soient grossièrement moulus.
Étape 3 : Mélange du café et de l’arôme
Ajoutez le café infusé à la tasse avec le sirop d’arôme ou les noisettes moulues. Remuez bien pour que les saveurs se mélangent parfaitement.
Étape 4 : Incorporer le lait ou la crème
Ajoutez ensuite votre lait ou crème préféré, en utilisant seulement une cuillère à soupe pour ne pas trop diluer la boisson.
Étape 5 : Ajout du sucre
Si vous utilisez de vraies noisettes, incorporez également un édulcorant comme du sucre en poudre ou de la cassonade. Par contre, si vous optez pour le sirop d’arôme, goûtez d’abord, car il pourrait déjà être suffisamment sucré.
Étape 6 : Personnaliser selon vos goûts avec Nutella et chantilly
Pour une version encore plus gourmande, mélangez de la crème épaisse et du Nutella dans un petit bol. Vous pouvez aussi déposer simplement du Nutella ou du chocolat fondu dans votre tasse de café et recouvrir le tout de chantilly.
Étape 7 : Ajout d’une touche de cannelle
Saupoudrez une petite pincée de cannelle moulue sur le dessus pour ajouter une note parfumée. N’oubliez pas de bien remuer afin que tous les ingrédients soient bien mélangés.
Étape 8 : Transformez-le en version glacée si vous le souhaitez
Si vous préférez un café glacé, ajoutez-y ¼ de tasse de lait supplémentaire et remuez avant de savourer votre frais et délicieux café à la noisette !
Quelques idées supplémentaires :
Lorsque vous maîtrisez cette recette de base, n’hésitez pas à expérimenter avec différents types de laits, crèmes, extraits aromatisés, épices, cacao en poudre et édulcorants. Le café à la noisette est riche et crémeux, ce qui se marie très bien avec l’amertume des grains de café. C’est donc une excellente option si vous êtes novice dans la préparation de cafés maison.
Veuillez noter que certaines options supplémentaires, comme le Nutella, peuvent contenir des noix. Si vous avez des allergies ou des restrictions alimentaires, assurez-vous toujours de vérifier les ingrédients avant de les utiliser.
Enfin, profitez de votre café à la noisette fait maison en modération, car certaines additions peuvent être riches en sucre, matières grasses et calories. Les noisettes elles-mêmes contiennent des nutriments tels que la vitamine E et les proanthocyanidines qui offrent des avantages pour la santé.
